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央视网消息：5月10日，FBIF2025食品饮料创新论坛全体大会在国家会展中心（上海）召开。“稳拓新域”，是FBIF2025年的主题。这一主题直击当下行业最关键的命题——存量市场时代，企业该如何稳守基本盘，又该如何开拓新增长？在全体大会上，麦当劳中国、伊利、华润啤酒、东鹏饮料、百事公司、物美集团、正大集团、中国飞鹤等多家企业高层，围绕着增长、AI、数字化、供应链、零售、营销等话题，分享了他们的观察与思考。

全体大会伊始，FBIF创始人贝拉代表主办方致欢迎词。致辞开场，贝拉就给出了一组硬数据——部分全球以及中国具有代表性食品企业在12个企业财年中的销售数据。她谈到，如果将观察视野从季度拉长到十年甚至更长，会发现企业们都是起伏变化的。每一条数据曲线，都讲述着企业应对变化的故事。总体来讲，这些企业基本上都能稳住基本盘、承受周期波动、并在关键时刻果断下注。这也正是FBIF2025年度主题“稳拓新域”的核心，稳守基本盘，开拓新增长。

FBIF创始人贝拉

贝拉表示，当下，科技正以前所未有的速度重塑所有行业。与此同时，中国品牌在全球舞台上正迎来全新的身份认知。但在包括全球市场拓展，并购与管理，品牌运营等命题上，国内食品饮料行业依然处于探索阶段。在此阶段，企业不仅需要资本和资源的支撑，更需要长期主义、组织韧性与文化适配力。

当下，企业不仅仅着眼于现在，而是要放眼未来。贝拉表示，“我们相信真正值得尊敬的企业，未必一直领先，但一定始终向前。”

全体大会主席CTR央视市场研究总经理虞坚，发表了“稳拓新域，乘势而上：在变局中打造增长新范式”的主题致辞，他回顾了食品饮料行业十年间的演进，并分享了企业当下的增长路径。他指出，相比2015年，2025年的食品饮料行业已经大不一样，更加理性地追求性价比、质价比，进入供应链与全球化的深度重构时代。

全体大会现场

虞坚分享了对当下消费市场的观察。2025年一季度，中国城镇快消品市场中，饮料类目表现尤为亮眼；从地域来看，本土品牌展现出强劲增长势头。消费者行为也在变化，单身经济、银发经济、家外场景，都在为市场注入强大的活力。

面对复杂的宏观环境，今天的中国企业心态愈加稳定。虞坚指出，根据年初对200多个企业的调查，“稳经营、增利润”是2025年的共识，46.4%的企业希望，今年通过降本增效、产品创新、供应链改革，实现利润的增长。在这背后，供应链的全球化和数智化是夯实发展的基础。打造新的曲线、探索出海新路径，也是很多企业的进化新模式。

虞坚说，AI可能是“所有企业的必答题”，特别是大中型企业，已经开始部署AI相关应用。但他也坦言，合规把控、数据隐私与AI幻觉等风险依然存在。在演讲最后，虞坚引用塔勒布《反脆弱》中的“风会熄灭蜡烛，却能让火越烧越旺”，鼓励中国企业在高度复杂和不确定中进化、成长，“稳拓新域”。